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网友手绘舌尖上的“京味儿”小吃 食客按图索骥

中国旅游网www.cntour.cn2014-08-16

  


  


  


  网友“张杰客”手绘的“京味儿”美食。

  配照片的美食攻略并不稀奇,你见过配画的美食攻略吗?老北京炸酱面、京八件儿、卤煮……画纸上,各种老北京小吃惟妙惟肖,旁边还配上俏皮的评语。

  近日,80后网友“张杰客”的一组名为“京味儿”的手绘作品走红网络,不少食客按图索骥,走街串巷寻找美食。

  网友称“看了就想马上去吃”

  “张杰客”介绍,每画好一幅新作品,他便发布到微博上同大家分享,“想向世界推荐老北京小吃。”

  在一幅表现老北京“涮肉”的作品中,“张杰客”用画纸的右半边画了一个铜锅,铜锅内配有葱花、姜、枸杞、鲜嫩的羊肉片等。画面中,炭火烧得通红,锅内的水冒着小泡泡。铜锅四周摆放着糖蒜、萝卜白菜丁、煮花生米,小菜旁还配着品尝后的评语——“萝卜白菜丁,酸辣爽口”。画纸左半边,则介绍了老北京铜锅的配方。

  “画的老北京特色小吃惟妙惟肖,让人一看就有马上去吃的冲动。”网友赵小猫说。

  不少官方微博转发并评论

  这组“京味儿”手绘作品不仅引得网友热捧,也吸引了不少官方微博对其进行转发并评论。

  东城区的官方微博“北京市东城”曾转发他的12幅画作,并写道:“张杰客用彩色水笔手绘了老北京民间传统美味小吃,传统京味儿不容错过,看着美美的画儿,周末来个老北京美食行吧”。

  ■ 对话

  “画一道菜一般只需15分钟”

  谈及手绘这组作品的初衷,昨日,“张杰客”说,此前出去旅游时发现一些城市会把当地特色食物做成好玩的纪念品,很受游客欢迎。他觉得北京在这方面的东西比较少,就想做出具有北京当地特色、有意思的东西,因为自己喜欢美食,也喜欢画画,所以就一边品尝老北京的特色美食,一边把它们画下来。

  画之前会看美食攻略

  新京报:画第一幅“京味儿”作品,是什么时候?

  张杰客:2011年夏天画的第一幅作品,一直到现在,还在不停地品尝,不停地画。第一幅作品画的是“庆丰包子铺”,因为在家附近,比较方便。

  新京报:什么样的店你会选择画下来,店里的食物怎么选择呢?

  张杰客:画一幅作品前会大量地查阅资料,选择最具北京特色、大家都喜欢去的店,去吃之前还会看很多人的美食攻略,然后选择店内最受推崇的食物来画。

  新京报:画一幅作品需要多长时间?

  张杰客:完成一整幅作品需要查阅很多资料,然后再加上自己的心得体会,最长的一次一整幅作品我断断续续画了一年。不过,一般的情况下画一道菜,我只需要15分钟左右。

  新京报:一般你到餐厅是先画再吃,还是先吃再画?

  张杰客:我喜欢菜端上来后,趁热尝一小口,看看味道怎么样,然后当场就把它们画下来。只是好多时候画完了画,菜也凉了。在我看来,如果把它们拍下来回家画,感觉就不太对了。

  已画了42幅老北京美食

  新京报:你画这些画有酬劳吗?

  张杰客:目前为止,没有同任何一家餐厅沟通过,画老北京小吃完全是自己兴趣。我喜欢画画,也喜欢多尝尝北京特色美食,亲戚朋友问起来,我也知道推荐哪家。曾有餐饮公司找我给他们画画,我不喜欢就没做。

  新京报:是在哪里学习的绘画?

  张杰客:从小我就喜欢画画,高考前在辅导班学过一段时间,不过上班后工作内容与手绘无关,所以一休息我就出来走走画画。

  新京报:老北京小吃系列完结了吗?下一步打算做什么?

  张杰客:2011年开始一直到现在,一共画了42幅老北京特色美食,故事还未完结,下一步打算继续探索北京那些有故事的店,继续画。 (记者李馨)


来源:新京报编辑:
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